海の幸を使用した風味豊かな手焼きせんべい

おととせんべい象屋元蔵

大正時代より身近にある小魚やエビをそのままの姿でせんべいにする文化があった「瀬戸内海沿岸」地域。その伝統的な製法を受け継いでいるのが「おととせんべい象屋元蔵」だ。瀬戸内海沿岸を中心とした地域から季節の魚を仕入れ、一尾一尾ていねいに下ごしらえ。素材の味を最大限に活かすために薄く、そして一枚ずつ大切に手焼きされたせんべいは「風味豊か」と評判だ。保存料などの添加物を一切使用しておらず、体にもやさしい一品。「高松市藤塚町」界隈で手土産を用意する折には、「おととせんべい象屋元蔵」の詰め合わせをおすすめしたい。